白菜の黒い点々は美味しさの証拠！

白菜の黒い点々は美味しさの証拠だなんて知らなかった(/ω＼)

汚れているのかと思って　削り取りしてた。

それが　「ポリフェノール」が表面化したもの　だそうです。

「ゴマ症」が出ている白菜は、

うまみ成分が多く含まれている「当たり」の白菜。

私みたいに知らなかった人も多いみたい。

これからは

白菜の黒い点々は美味しい証拠！と覚えておくといいみたいです。

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